展示会がおわった~~と思うのもつかの間季刊誌「新てんからっと11号」の編集作業にはいっとりま~す。うひ~今回のごま料理のレシピの連載「ごまでごまんぞく」はタイで食べたあのデザート、胡麻だんご入りジンジャーティを再現しようと試行錯誤!砂をかむような黒砂糖のジャリ感古くなった黒胡麻ペーストの後味の悪さも乗り越え。チェンマイのタイ語しか通じない素敵なレストランで食べたあの味が・・・!!ついに明日完成予定!
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